材料（２人前）

【フライ】
アジ　　　　　2尾
塩　　　　　　少々
コショウ　　　少々
卵　　　　　　1個
生クリーム　　10㏄　
小麦粉　　　　適量
パン粉　　　　適量

【タルタルソース】
枝豆　　　　　10個
卵　　　　　　1個
桃　　　　　　1/2個
マヨネーズ　　大さじ4

①アジを3枚におろす

・ぜいごをとって3枚におろす。
・骨を抜いておく。

②一口大に切る

・一口大に切り、塩コショウをふる。

③フライの下準備

・卵に生クリームを入れ溶く。
・小麦粉→卵→パン粉の順につける。

④揚げる

・5分ほど揚げて完成。

⑤卵と枝豆をゆでる

・ゆで卵をつくる。
・枝豆も6分茹でて、冷水につけ皮をむいておく。

⑥材料を切る

・ゆで卵と桃を細かく切ってボウルに入れる。
・食感が残るよう大きめでもよい。

⑦マヨネーズで和える

・⑥のボウルに枝豆・マヨネーズを入れ、よく和えて完成！